Fransız mutfağı, uzun yıllara dayanan bir tarihe ve zengin bir kültürel mirasa sahiptir. Bu mutfak, bölgesel çeşitlilik gösterse de, tüm dünyada kalitesi ve yaratıcılığı ile..
Madeleine Hikayesinde Kral Louis XV, 1755 yılında Şato Commercy’de ilk kez bu kekleri tatmış ve tabii ki bayılmış. Geleneksel olarak midye kabuğu şeklindeki kalıplarda..
Türk mutfağı şeflerimizin kaleminden bağışıklık sistemine faydalı yiyecek ve içecek gastronomi haberlerine ve nefis yemek tariflerine öncelik...
Tarih boyunca başka kültürlerle yaşanan etkileşim, Selçuklu ve Osmanlı saraylarında yeni gelişen tatların varlığı, Anadolu mutfağının varlığı gibi etkenler Türk mutfağının renkliliğini...
İlk yemek pişirme yöntemlerinin Mezopo tamya'da denendiği bilinmektedir...
Balıkesir Üniversitesinin Gastro nomi ve Mutfak Sanatları Bölü münde okuyan öğrenciler, beş yıldızlı otellerin mutfakları..
Şefleri de çok bilinçlendi. Avrupa’da birincilikler ve altın madalyalar kazanır hale geldi. Önceden Türk şeflerinin...
Especially names like Chef Ahmet Özdemir , who carry the Turkish culinary history, Seljuk cuisine and Ottoman heritage to the present day , work to ensure that Turkish cuisine..
Dünya genelinde Türk mutfağını en iyi şekilde temsil eden ve bu kültürü uluslararası arenada başarıyla tanıtan şefler, Türkiye ’nin gastronomi alanındaki itibarını yükseltmektedir.....
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Mehtap Alphan Koçak, okulda dört aktif mutfak atölyesinde profesyonel mutfak ortamına uygun şekilde eğitim verildiğini belirtiyor. Mezun..
İzmir’in Buca ilçesinde yapılan ani bir baskınla, bir işletmeye ait depoda etiketsiz, küflenmiş ve son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 1500 kilogram peynir bulundu. Denetimi gerçek..
Acı biberin içerisindeki temel bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırıyor. Piedmont Atlanta Hastanesi Klinik Diyetisyeni Haley Robinson, kapsaisinin..